Бройлерные индюки стали новой струей в сфере птицеводства и постепенно начинают набирать все большую и большую популярность в нашей стране. И это совсем не удивительно, ведь это птица местной популяции, которая встречается практически в каждом хозяйстве и дает тушку весом в пределах 5-6 кг.
Новые виды.
Среди новых пород стоит выделить — серебристую северокавказскую, бронзовую, московскую бронзовую, московскую белую, северокавказскую белую, и т.д.. Но эти виды прекращали интенсивное наращивание мышечной массы уже к двум месяцам, по этой причине они не удовлетворяли возросшие требования современных фермеров.
Скорее всего, это и стало основной причиной формирования промышленного поголовья птицы уже из импортных пород, популярность получили широкогрудая белая и широкогрудая бронзовая. Они немного позже дали новые специализированные линии и кроссы разных весовых категорий.
Правильный отбор.
Для того, чтобы получить бройлерных индюков из лучших пород отбирают специальные группы, у которых наиболее выражены основные качества. А потом уже из их потомства начинают формировать линии, скрещивая которые, фермеры получают гибридное потомство. Все эти факторы образовывают кроссы легких групп — это вес до 9 кг; средних, весом до 18 кг; тяжелых, весом до 25 кг, а основным отличием является максимально набранный вес.
Каждый созданный кросс экономически выгоден, поэтому выбор должен зависеть от предполагаемой реализации продукции, преимуществ и особенностей выращивания индюков той или иной группы.