В инкубационном периоде яйца нуждаются в особом уходе – необходимо часто менять их положение и переворачивать. Положение яиц под наседкой обычно горизонтальное или наклонное, наседка переворачивает их рефлекторно. С периодичностью 1 раз в час она переворачивает их, чтобы повернуть их холодной стороной вверх и ложится на них, остужая своё горячее тело. Ближе к появлению цыплят, наседка переворачивает яйца каждые 30 минут, поскольку теплопродукция у подросших птенцов в яйце увеличивается.

Положение яиц в инкубаторе и принцип их перемещения – несколько иной. В инкубаторе яйца, для удобства их перемещения, закреплены не плотно. После инкубатора их подвергают упаковке в термоусадочную плёнку, в которую также упаковываются штучные товары пищевой, химической и технической промышленности. Эта эластичная плёнка достаточно прочная и обладает влагозащитным свойством. Яйца курицы или индюшек, в любом положении (оно не влияет на их развитие) укладывают в лотки.

Гусиные яйца следует укладывать в лотки под наклоном или горизонтально, что связано исключительно с их крупными размерами. При вертикальном положении может случиться разрыв градинок, в результате желток прилипнет к скорлупе и последует неправильное развитие аллантоиса. Такое может произойти с яйцами любой птицы, при их массе более 100 гр. Передвигать яйца необходимо для того, чтобы исключить вышеописанные негативные процессы в развитии яйца.

Яйца в лотках следует поворачивать вместе с лотками от 12 до максимум 24 р/сутки, угол поворота при этом должен составлять не меньше 450. Повороты совершаются в обе стороны по отношению к вертикальной оси. Поворот яиц в инкубаторе наиболее важен в период первой половины инкубации. В это время желтку необходимо обеспечить максимально устойчивое положение для нормального роста аллантоиса. Яйца во второй половине инкубации в повороте лотков не нуждаются.